孕妇可以吃醋泡黑豆吗

2016-12-26 11:34 冷酷的云 查看: 548
关于醋泡黑豆,大家的疑问还是很多的。为什么很多人都在吃醋泡黑豆,小编听说醋泡黑豆有促排卵的功效,这是真的吗?而且黑豆的营养价值极高,孕妇和产妇可以使用吗?还有食用醋泡黑豆有哪些禁忌?这些问题下面小编一
醋泡黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比,醋泡黑豆不但毫无逊色,反而要更加胜出一筹,其蛋白质含量相当于肉类(猪肉、鸡肉)的2倍,是鸡蛋的3倍,更是牛奶的12倍,因此又被誉为“植物蛋白肉”。醋泡黑豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。而大豆黄酮甙是大豆异黄酮的主要成分。大豆异黄酮和叶酸这两种物质都是补充女性身体缺乏的雌激素。

孕妇可以吃醋泡黑豆吗

1、为什么现在很多备孕姐妹都在吃醋泡黑豆?
大豆异黄酮的出现,解决了女性雌激素低的问题,是被证明最安全有效的食品。
植物提取:大豆异黄酮从植物中提取,与雌激素有相似的结构,具有合成雌激素同样的功能。植物激素远比动物激素安全的多,比如蜂王浆、蜂胶、羊胎素等,也可能引起雌性激素过多。
双向调节:大豆异黄酮具有双向调节作用,当雌激素不足时 可起到类雌激素效果,而雌激素过剩时又起到抗激素作用。 醋泡黑豆,黄豆等豆制品中含量丰富。
对女性来讲,即使不在备孕,多吃豆制品也有利于激素平衡,容光焕发。
2、怎样吃醋泡黑豆效果最佳呢?
女性食用醋泡黑豆也不能盲目,醋泡黑豆是促雌激素的,具体吃法是月经干净后第一天开始连吃六天,食用量也不需要太多,建议每次43-50粒。醋泡黑豆可以先浸泡12小时再煮熟,可加少量盐。
3、孕妇可以吃醋泡黑豆吗?
醋泡黑豆中除了含有很高的蛋白质外,还含有丰富的维生素A和叶酸等成分,营养价值很高,妊娠期,由于孕妇受到一些生理因素的影响,如妊娠期孕妇血容量平均增加50%,但红细胞增加24%~35%,故造成血液稀释;所以吃醋泡黑豆也是一个很好的选择。醋泡黑豆炖排骨食补有补气血的功效。
注意:醋泡黑豆热性大,所以建议不要多食。
4、产妇可以吃醋泡黑豆吗?
产妇生产后,会感觉身体疲劳,胃口不佳,因而影响心情,情绪低落,然而醋泡黑豆营养丰富,主要含有以下几种对产妇身体恢复有益的营养素:
1、蛋白质:产妇吃醋泡黑豆,可以补充蛋白质,提高身体的免疫力,增强抵抗力,消除生产带来的疲劳感,还可以开胃促消化,增进食欲,补充精力,平缓心情。
2、钙:产妇吃醋泡黑豆,可以补充钙质,保持身体骨骼的健康。
3、镁元素:产妇吃醋泡黑豆,可以补充镁元素,不仅可以维护肠胃的健康,促进排毒排便,减轻身体因生产而带来的水肿现象,促进身材的恢复,还可以促进骨基质和骨矿物质的代谢,调节自身神经活动,维护神经系统功能的正常。
4、磷:产妇吃醋泡黑豆,可以补充磷,促进牙齿,骨骼的健康发育,保护大脑皮层功能的正常。
5、食用醋泡黑豆有哪些禁忌呢?
除了不宜生吃之外,醋泡黑豆还不宜空腹食用,因为生硬的醋泡黑豆含高纤维,不易消化,空腹食用会刺激肠胃;由于豆类含有高普林,尿酸过高者不宜食用过多;年纪大和身体过虚者不要食用;醋泡黑豆有养生保健功用,但任何食物都不可摄食过量,否则不利身体健康。
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