1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。 2、在其顶部平切一刀，形成一个盅；在露出的果肉上撒少许盐，再用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去。
3、将橙子放进碗里蒸，不用加水，水沸后再蒸15分钟。 4、蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。 小提示： 1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。 2、盐不要放太多，太多口感很差。
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