孕中期的食谱

1.这个阶段，准妈妈的食欲大增，体重开始增加，应注意在均衡饮食的基础上，减少高脂肪、高热量的食品，适量增加富含维生素食物的摄取。

　2.在妊娠7个月时要少吃寒凉食品。不需要额外进步，只要按饮食的内容正确选择及适量摄取，或者改成自行烹煮简单菜色即可。

　　营养加油站：

　清蒸冬瓜鸡做法： 将炖熟的白鸡去皮，切成块，把鸡皮朝下，整齐码入盘中，加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片，上笼蒸透，取出，拣去葱、姜，把汤汁篦入碗中待用。冬瓜洗净切块，放入费水焯一下，捞出码入盘内。炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤碗即可。

　 虾仁草菇菠萝饭做法：虾仁、草菇洗净，火腿切丁，菠萝洗净去皮，拦腰切成两半，取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切丁，做成菠萝盅，放入盘子备用。炒锅上火放油烧热，加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆、草菇、菠萝丁，加入盐、胡椒粉和白饭炒匀，盛入菠萝盅即可

1、绿叶豆腐羹

制作方法：芹菜叶在开水中焯一下，捞出切碎末；豆腐切丁；鸡蛋搅匀。锅上火，倒入猪骨汤、豆腐、葱姜汁、料酒、胡椒粉、精盐。开锅后放入芹菜叶末，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油即可出锅。

营养分析：蛋白质含量丰富。芹菜丰富的铁、锌等微量元素。鸡蛋清易经补气，润肺利咽，清热解毒。

2、花生米粥

制作方法：将花生米用清水浸泡5~6小时，换水洗净。粳米淘洗干净.锅置火上，放入适量清水、粳米，先用旺火煮沸，加入花生米，转用文火煮至粥成。用冰糖调味，即可食用。

营养分析：养血补血，补脾止血，滋补润肺。

3、南瓜银耳羹

制作方法：银耳提前用水泡发，至涨发后剪去蒂部，把泡发好的银耳撕碎。南瓜削皮切丁。枸杞冲洗干净。锅中放进银耳，南瓜丁，加入5碗清水，大火煮至水开后，转小火煮20分钟。再加入枸杞和冰糖，小火煮至10分钟即可。

营养分析：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

4、松仁海带

制作方法：松子仁50克，水发海带100克，鸡汤、盐各少许。松子仁用清水洗净；水发海带洗净，切成细丝。锅置火上，放入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟，加盐调味即成。

营养分析：松子仁健脾滋阴，海带散结软坚，通便。孕早期妇女食用可壮体，还可防治便秘，有利安胎。海带含碘丰富、有利胚胎的生长发育。

5、三丝银鱼羹

制作方法：银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好(不要太稀)。坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮。锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开，放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀。加入葱段。盛入碗内，撒上少量胡椒粉即可食用。

营养分析：三丝银鱼羹有润肺止咳、善补脾胃、宜肺的功效，特别适合体质虚弱，消化不良的孕妈食用。

6、炒木耳卷心菜

制作方法：将木耳择洗干净，挤去水分，撕成小片。卷心菜洗净去老叶，撕成小片，沥干水分。葱、生姜洗净，切成丝。炒锅放入花生油，烧至七成热，下入葱、生姜丝爆锅，放入卷心菜、木耳煸炒，加酱油、精盐、味精、白糖，烧滚后用湿淀粉勾芡，加醋，淋上香油，即起锅装盘。

营养分析：卷心菜含有蛋白质、碳水化合物及多种微量元素。此菜适宜孕妇食用，具有益肾、填髓、健脑的作用。

孕中期吃什么？对于孕中期饮食的要求，每个准妈妈都会关心吃什么？孕中期的食谱，也是至关重要的。